株式会社ドトールコーヒー

●フードバンク支援

メニューの切り替え時や商品の販売動向などから、やむを得ず余剰となる食材や調味料を「特定非営利活動法人フードバンクTAMA」へ定期的に寄付しています。

●環境にやさしい店づくり

一部店舗では、店舗で使用した抽出後のコーヒー粉とコルクを混ぜ合わせた100％天然植物由来のエコ素材をテーブル什器に採用したり、廃棄衣料を原料とする循環型繊維リサイクルボードを厨房カウンターや客席カウンターに採用するなど、廃材や古材を有効活用しています。また、資材メーカーで廃盤となったクロスやタイルを採用するなど、サプライチェーン全体での廃棄削減にも取り組んでいます。

●抽出後のコーヒー粉リサイクル

チルドカップコーヒーを製造する時に、ごみとして大量に排出される抽出後のコーヒー粉の一部を再利用して、堆肥にする取り組みを製造委託先と共に実施しています。

●コーヒー産地の保全

ドミニカ共和国バラオナ市郊外バオルコ山地において、コーヒー栽培で生計をたてている住民たちへの支援をドミニカ共和国と協力して取り組んでいます。

コロンビアでは、独自のサステナブルプログラムに該当するコロンビア産豆を購入し、製品を通じて、コーヒー原産国への営農指導やインフラ不足地域へ整備支援などのための寄付をしています。

株式会社ドトールコーヒーの創業者・鳥羽博道は、渋沢栄一翁と同じ埼玉県深谷市出身です。

1962年の創業以来、「一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する」を企業理念に事業活動をしています。おいしいだけで終わらない、私たちだからこそできるSDGs活動で、これからも積極的に社会に貢献していきます。