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掲載日：2024年1月16日
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くわいドレッシング
作り方
- くわいは皮をむいてすりおろし、同量の水を加えて火にかけ、粘りが出るまで加熱する。
- 火から下ろし、酢、マヨネーズ、オリーブオイル、醤油で味を整える。
- さっとゆでた、山東な、こまつな、ほうれん草などの青菜と和えて、できあがり。
（レシピ提供：能戸秀弘氏）
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