特別栽培農産物

特別栽培農産物とは

特別栽培農産物とは環境にやさしい農業の実現を目指し、農薬使用回数、化学肥料窒素使用量の双方を、地域で行われている慣行的な栽培と比較して50%以上削減して栽培された農産物です。

県では、県内で栽培された特別栽培農産物を認証する制度を設けており、認証された農産物には下記の認証マークを貼付することができます。

特別栽培農産物利用店

県が認証した特別栽培農産物を利用している県内の飲食店で、県の指定を受けたものです。指定制度は平成15年度に創設され、指定を受けるには以下の4要件を全て満たす必要があります。

指定要件

1. 埼玉県内に店舗を有する飲食店であること。
2. 「埼玉県特別栽培農産物」を1品目以上食材に使ったメニューをおおむね年間提供できること。
3. 調理方法、盛りつけ方法、メニュー、献立名等に創意工夫を行い、本県の特別栽培農産物のイメージアップに貢献していること。
4. 「埼玉県特別栽培農産物」以外の農畜産物についてもできる限り県内産の利用に努めること。

加須農林振興センター管内の特別栽培農産物利用店一覧表

関連する情報

• 埼玉県認証 特別栽培農産物