家計調査（3か年平均）から見たさいたま市（令和2~令和4年平均）

総務省統計局では、国民生活における家計収支の実態を把握し、国の経済政策・社会政策の立案のための基礎資料を提供することを目的に、一定の統計上の抽出方法に基づき選定された全国約9,000世帯を対象として、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを毎月調査する「家計調査」を行っています。
そして、家計調査の1世帯当たり品目別年間支出金額及び購入数量（二人以上の世帯）のデータから、どのような品目でどの程度の地域差があるのかを明らかにするため、令和2（2020）～令和4（2022）年平均の品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキングが集計されました。その中で、さいたま市民の消費についての特徴をまとめました。
※都道府県庁所在市以外の政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市及び北九州市）

さいたま市の品目別3か年平均支出金額ランキング(令和2～令和4年平均)

さいたま市の品目別3か年平均購入数量ランキング(令和2～令和4年平均)

「食料」平均支出金額から見るさいたま市

さいたま市の品目別3か年平均支出金額ランキング(令和2～令和4年平均)

主なランキング上位品目(3位以上にランクされた品目等の一覧）

前回に続き、プリン、チューハイ・カクテルが1位となり、チーズ、ケーキ、アイスクリーム・シャーベットが2位になりました。

（円）

品目名	1位	2位	3位	4位	5位	全国平均
パスタ	東京都区部 1,786	横浜 1,747	さいたま 1,694	宇都宮 1,657	広島 1,653	1,378
豚肉	横浜 37,485	さいたま 36,639	新潟 36,309	浜松 35,994	東京都区部 35,972	32,413
乳製品	東京都区部 28,188	横浜 26,610	さいたま 26,593	千葉 26,341	前橋 25,838	23,103
チーズ	東京都区部 9,367	さいたま 8,608	横浜 8,454	川崎 8,038	札幌 8,023	6,687
ピーマン	相模原 3,189	横浜 3,121	さいたま 3,030	京都 3,003	東京都区部 2,944	2,302
菓子類	金沢 105,512	さいたま 101,101	大津 98,482	東京都区部 96,423	川崎 96,051	89,367
ケーキ	金沢 9,746	さいたま 9,352	富山 8,958	東京都区部 8,893	千葉 8,872	7,511
プリン	さいたま 2,231	横浜 2,146	宇都宮 2,101	浜松 1,992	岐阜 1,988	1,722
アイスクリーム・シャーベット	金沢 12,828	さいたま 12,710	福島 11,632	山形 11,222	千葉 11,107	10,369
他の菓子 （チューイングガム、落花生等）	秋田 28,076	さいたま 24,735	福岡 24,498	仙台 24,205	盛岡 24,139	21,231
主食的調理食品 （弁当、おにぎり、調理パン等）	さいたま 72,778	東京都区部 72,551	千葉 72,430	前橋 70,568	川崎 69,621	58,931
おにぎり・その他	川崎 6,155	さいたま 6,143	岡山 5,983	甲府 5,917	東京都区部 5,748	4,814
他の主食的調理食品 （レトルト食品、冷凍食品等）	さいたま 21,957	川崎 21,825	広島 20,585	千葉 20,549	横浜 20,184	16,768
そうざい材料セット （おでん、鍋料理の材料セット等）	富山 11,117	大津 7,999	さいたま 7,249	福島 7,049	岐阜 6,897	3,362
飲料 （乳製品、薬用品は含まない アルコール分1％未満の飲料等）	前橋 71,643	さいたま 69,566	福島 68,875	東京都区部 67,542	青森 67,209	61,096
チューハイ・カクテル	さいたま 7,274	青森 6,961	新潟 6,510	山形 6,421	川崎 6,379	4,860
ハンバーガー	熊本 7,552	さいたま 7,447	徳島 7,211	広島 7,084	高知 6,881	5,434
他の主食的外食 (お子様ランチ、給食センター等）	東京都区部 69,637	さいたま 62,238	名古屋 59,051	京都 57,368	神戸 56,850	40,377

食料

さいたま市で「食料」全体に支出した3か年平均の合計金額は、1,080,474円でした。そのうち、外食は171,154円で、食料全体の15.8％を占めています。

• 「食料」3か年平均支出金額（表）

	さいたま市の「食料」 支出平均金額（円）	全国の「食料」 支出平均金額(円）	さいたま市の「食料」 支出全体に占める割合（％）
穀類	82,383	79,597	7.6
魚介類	73,742	75,171	6.8
肉類	98,466	97,501	9.1
乳卵類	52,543	48,639	4.9
野菜・海藻	127,315	117,299	11.8
果物	42,548	40,424	3.9
油脂・調味料	47,892	47,100	4.4
菓子類	101,101	89,367	9.4
調理食品	165,128	139,178	15.3
飲料	69,566	61,096	6.4
酒類	48,636	45,294	4.5
外食	171,154	134,268	15.8

 

•  「食料」3か年平均支出金額（円グラフ）

 

さいたま市の品目別3か年平均購入数量ランキング(令和2～令和4年平均)

主なランキング上位品目（3位以上にランクされた品目等の一覧）

パスタ、チーズ、いちご、チューハイ・カクテルの4品目は、平均支出金額ランキングと同様に、3位以内に入っています。

単位:パスタ~いちご(g)、チューハイ・カクテル(ml)

品目名	1位	2位	3位	4位	5位	全国平均
パスタ	さいたま 4,425	川崎 4,390	宇都宮 4,357	相模原 4,351	横浜 4,311	3,420
豚肉	新潟 27,525	さいたま 26,101	横浜 25,817	静岡 25,683	相模原 25,563	22,614
チーズ	東京都区部 5,058	さいたま 4,986	横浜 4,957	金沢 4,692	相模原 4,658	3,975
他の野菜のその他 （冬瓜、おくら、ミックスベジタブル等）	那覇 13,071	東京都区部 9,644	さいたま 9,540	横浜 9,497	福岡 9,484	6,735
いちご	宇都宮 3,368	さいたま 3,255	静岡 3,222	前橋 3,147	千葉 2,906	2,269
チューハイ・カクテル	さいたま 21,212	青森 20,472	山形 18,985	新潟 18,875	高知 18,174	14,386

 

「食料」平均支出金額から見るさいたま市

さいたま市民の食生活の変遷

さいたま市の食料支出に占める各品目の支出割合を見ますと、1位外食、2位調理食品、3位野菜・海藻類で変化はありません。しかし、その構成比をグラフにすると、令和2年～令和4年の平均では、よりいっそう、外食の割合が低下し、調理食品の割合が上昇しています。ここ数年の感染症流行による外食機会の減少と、調理食品を利用した家での食事の機会が増えている状況がうかがえます。食材である野菜・海藻類の消費支出がほぼ一定であることからも、その変化が顕著であることがわかります。

• 【表】外食と調理食品の食料支出に占める割合

	外食	調理食品	参考（野菜・海藻）
平成25～27年	20.1%	11.8%	11.7%
26～28年	19.7%	12.3%	11.8%
27～29年	19.0%	12.7%	12.1%
28～30年	18.8%	12.8%	12.1%
29～令和元年	19.7%	13.1%	11.7%
30～令和2年	18.8%	13.8%	11.4%
令和元年～3年	17.1%	14.7%	11.9%
令和2年～4年	15.8%	15.3%	11.8%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 【グラフ】外食と調理食品における平均支出金額の推移

その他

☞総務省統計局でもランキングを公表しています。
家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（総務省統計局のページ）