家計調査（3か年平均）から見たさいたま市（令和元～令和3年平均）

総務省統計局では、国民生活における家計収支の実態を把握し、国の経済政策・社会政策の立案のための基礎資料を提供することを目的に、一定の統計上の抽出方法に基づき選定された全国約9,000世帯を対象として、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを毎月調査する「家計調査」を行っています。
そして、家計調査の1世帯当たり品目別年間支出金額及び購入数量（二人以上の世帯）のデータから、どのような品目でどの程度の地域差があるのかを明らかにするため、令和元（2019）～令和3（2021）年平均の品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキングが集計されました。その中で、さいたま市民の消費についての特徴をまとめました。
※都道府県庁所在市以外の政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市及び北九州市）

さいたま市の品目別3か年平均支出金額ランキング(令和元～令和3年平均)

さいたま市の品目別3か年平均購入数量ランキング(令和元～令和3年平均)

「食料」平均支出金額から見るさいたま市

さいたま市の品目別3か年平均支出金額ランキング(令和元～令和3年平均)

主なランキング上位品目(3位以上にランクされた品目等の一覧）

前々回（平成29~令和元年平均）以来、プリンが1位となりました。また、酒類ではチューハイ・カクテルが1位となり、さらに前回（平成30~令和2年平均）に引き続きワインが2位になりました。乳卵類では乳製品が2位に入っています。

（円）

品目名	1位	2位	3位	4位	5位	全国平均
パスタ	東京都区部 1,646	さいたま 1,589	横浜 1,589	宇都宮 1,559	広島 1,555	1,312
乳製品	東京都区部 27,868	さいたま 26,566	横浜 25,935	盛岡 25,782	千葉 25,740	22,811
バター	東京都区部 1,856	札幌 1,699	さいたま 1,663	神戸 1,648	横浜 1,614	1,295
チーズ	東京都区部 8,944	さいたま 8,496	横浜 8,362	川崎 7,921	金沢 7,825	6,520
にんじん	那覇 3,460	新潟 2,948	さいたま 2,795	金沢 2,749	横浜 2,746	2,405
梅干し	和歌山 2,728	さいたま 1,931	千葉 1,913	青森 1,897	東京都区部 1,824	1,424
いちご	前橋 4,784	千葉 4,569	さいたま 4,551	宇都宮 4,332	東京都区部 4,272	3,484
キウイフルーツ	横浜 2,820	川崎 2,792	さいたま 2,763	千葉 2,762	富山 2,733	2,141
ケーキ	金沢 9,757	さいたま 9,235	富山 8,867	東京都区部 8,716	鳥取 8,623	7,287
プリン	さいたま 2,270	横浜 2,063	宇都宮 2,049	甲府 1,970	高知 1,937	1,649
アイスクリーム・シャーベット	金沢 12,146	さいたま 11,723	福島 11,267	山形 11,195	浜松 11,076	9,987
他の菓子 （チューイングガム、落花生等）	秋田 26,478	福岡 25,062	さいたま 24,334	盛岡 23,855	大津 23,843	21,054
他の主食的調理食品 （レトルト食品、冷凍食品等）	川崎 19,997	さいたま 19,752	横浜 19,331	広島 19,090	東京都区部 18,964	15,605
サラダ	川崎 7,722	さいたま 7,544	東京都区部 7,460	静岡 7,335	千葉 7,063	5,410
ワイン	東京都区部 9,057	さいたま 6,590	相模原 6,442	仙台 6,251	横浜 5,771	3,679
チューハイ・カクテル	さいたま 6,345	金沢 6,151	青森 6,063	高知 5,984	川崎 5,830	4,385
食事代 （喫茶・飲酒等を除く外食）	東京都区部 172,261	名古屋 155,583	さいたま 149,255	岐阜 147,782	川崎 146,702	116,429
ハンバーガー	徳島 7,011	熊本 6,683	さいたま 6,676	岐阜 6,378	大分 6,366	5,067
他の主食的外食 (お子様ランチ、給食センター等）	東京都区部 80,290	さいたま 68,366	京都 60,158	神戸 59,006	名古屋 58,800	44,164
映画・演劇等入場料	東京都区部 9,054	神戸 6,665	さいたま 6,264	川崎 6,121	堺 5,606	4,457

食料

さいたま市で「食料」全体に支出した3か年平均の合計金額は、1,075,663円でした。そのうち、外食は183,531円で、食料全体の17.1％を占めています。

• 「食料」3か年平均支出金額（表）

	さいたま市の「食料」 支出平均金額（円）	全国の「食料」 支出平均金額(円）	さいたま市の「食料」 支出全体に占める割合（％）
穀類	82,418	79,678	7.7
魚介類	74,492	75,413	6.9
肉類	94,116	95,071	8.7
乳卵類	52,406	48,035	4.9
野菜・海藻	127,634	116,663	11.9
果物	43,153	40,097	4.0
油脂・調味料	46,359	46,033	4.3
菓子類	98,793	87,066	9.2
調理食品	158,492	133,585	14.7
飲料	66,542	59,641	6.2
酒類	47,727	44,076	4.4
外食	183,531	144,022	17.1

 

•  「食料」3か年平均支出金額（円グラフ）

 

さいたま市の品目別3か年平均購入数量ランキング(令和元～令和3年平均)

主なランキング上位品目（3位以上にランクされた品目等の一覧）

パスタ、チーズ、いちご、ワイン、チューハイ・カクテルの5品目は、平均支出金額ランキングと同様に、3位以内に入っています。

単位:パスタ~いちご(g)、ワイン~チューハイ・カクテル(ml)

品目名	1位	2位	3位	4位	5位	全国平均
パスタ	千葉 4,225	さいたま 4,178	川崎 4,160	岡山 4,010	宇都宮 3,967	3,332
他の穀類 (小麦粉、もち、パン粉、そば粉等）	さいたま 10,467	金沢 10,418	札幌 10,402	岐阜 10,381	長野 10,336	8,822
小麦粉	長野 3,876	前橋 3,122	さいたま 2,982	大津 2,911	福岡 2,909	2,504
チーズ	さいたま 4,883	東京都区部 4,877	横浜 4,833	金沢 4,714	川崎 4,596	3,891
レタス	相模原 8,297	千葉 7,985	さいたま 7,596	横浜 7,521	静岡 7,447	6,237
いちご	宇都宮 3,089	さいたま 3,087	静岡 3,021	前橋 2,992	千葉 2,892	2,294
ワイン	東京都区部 7,497	相模原 6,306	さいたま 6,127	仙台 5,799	千葉 5,663	3,732
チューハイ・カクテル	さいたま 19,325	青森 18,639	金沢 18,470	盛岡 18,197	高知 17,322	13,148

 

「食料」平均支出金額から見るさいたま市

さいたま市民の食生活の変遷

さいたま市の食料支出に占める各品目の支出割合を見ますと、1位外食、2位調理食品、3位野菜・海藻類で変化はありません。しかし、その構成比をグラフにすると、令和元年～令和3年の平均では、外食の割合が低下し、調理食品の割合が上昇しています。ここ数年の感染症流行による外食機会の減少と、調理食品を利用した家での食事の機会が増えている状況がうかがえます。食材である野菜・海藻類の消費支出がほぼ一定であることからも、その変化が顕著であることがわかります。

• 【表】外食と調理食品の食料支出に占める割合

	外食	調理食品	参考（野菜・海藻）
平成25～27年	20.1%	11.8%	11.7%
26～28年	19.7%	12.3%	11.8%
27～29年	19.0%	12.7%	12.1%
28～30年	18.8%	12.8%	12.1%
29～令和元年	19.7%	13.1%	11.7%
30～令和2年	18.8%	13.8%	11.4%
令和元年～3年	17.2%	14.9%	11.1%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 【グラフ】外食と調理食品における平均支出金額の推移

その他

☞総務省統計局でもランキングを公表しています。
家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（総務省統計局のページ）