狭山茶

  狭山茶は、主に埼玉県西部地域で生産され、日本三大銘茶の一つに数えられています。
  埼玉県は、産地としては寒冷であるため、他の産地では5回行っている葉の摘み取りを2回に絞り、品質の高いお茶を製造しています。

入間市内の製茶工場を見学しました

  今回、入間市内にある「株式会社やまもり本店」の御好意により、同社の製茶工場を見学しました。

  同社では、13件の農家が丹精込めて作った荒茶を仕入れています。

  お茶の良い香りがする工場内には、茶葉の選別機や火入れ機など大型機械が複数設置されています。

  季節やお客様の好み、要望に応えるため、「茶匠」と呼ばれる熟練した職人により美味しいお茶に仕上げられます。

  最近では、日本茶が外国から来る旅行者にお土産として重宝されるそうです。また、若い人にはティーバッグが人気とのことですが、やはり急須で淹れたお茶が一番美味しいそうです！

  「株式会社やまもり本店」の皆さまには、大変お忙しい中御案内をいただきました。ありがとうございました。