埼玉県災害時栄養管理ガイドライン

東日本大震災が発生した際には、避難所等における食の課題が浮き彫りとなりました。埼玉県では、避難者の食生活や栄養状態を、一日も早く平常時の状態に回復するよう支援するため、避難所における栄養管理の具体的な方法などをまとめた「埼玉県災害時栄養管理ガイドライン」を策定しました。

県では、今後このガイドラインを活用して、災害時における栄養・食生活支援体制の整備を図っていきます。

埼玉県災害時栄養管理ガイドライン（PDF：1,407KB）

資料編

【資料1】～【資料20】（PDF：6,174KB）

災害時食生活支援研修会をオンライン開催（終了しました）

令和6年11月26日（火曜日）県保健所職員を対象とした「災害時食生活支援研修会」をオンライン開催しました。

埼玉県栄養士会 常任理事 総務部担当 JDA-DAT（※）担当  関口  礼子 様を講師にお招きし、令和6年能登半島地震においてJDA-DAT埼玉として被災地の支援に2度入られたご経験をお話いただきました。

県では、引き続き関係機関と連携し、災害時における栄養・食生活支援体制の整備を図っていきます。

（※）JDA-DAT（日本栄養士会災害支援チーム）は、国内外で大規模な自然災害（地震、台風など）が発生した場合、迅速に被災地内の医療・福祉・行政栄養部門と協力して、緊急栄養補給物資の支援など、状況に応じた栄養・食生活支援活動を通じ、被災地支援を行うことを目的としています。

〇概要

   日時：令和6年11月26日（火曜日）

   時間：午後1時30分～

   場所：オンライン（ZOOM）

〇講演

   テーマ：「令和6年能登半島地震 JDA-DAT埼玉における支援活動について」

   講師：埼玉県栄養士会 常任理事 総務部担当 JDA-DAT担当  関口  礼子 様