食肉処理業施設が取り扱うシカ肉の放射性物質検査結果について

シカ肉の出荷・販売自粛の一部解除

平成24年10月21日に秩父市浦山地区で捕獲されたニホンジカの肉から食品衛生法の規定に基づく食品中の放射性物質の基準値（以下、「基準値」という。）を上回る放射性セシウムが検出されました。

そのため、埼玉県では、県民の安全・安心を確保するため、県内のニホンジカの食肉（以下「シカ肉」という。）を取り扱う食肉処理業施設に対し、シカ肉の出荷・販売の自粛を要請していますが、県が実施する確認検査（ゲルマニウム検出器による検査）により、安全性が確認されたシカ肉のみ出荷・販売の自粛を解除しています。したがって、基準値を上回るシカ肉が出荷・販売されることはありません。

県の確認検査を受けてシカ肉の出荷・販売を行う食肉処理業施設

現在、以下の8施設が県の確認検査を受けてシカ肉の出荷・販売を行っています。

所在地：埼玉県秩父郡小鹿野町下小鹿野1867-1
名称：株式会社肉の宝屋
自粛解除日：平成26年10月16日
個体番号：先頭が「0」又は「1」から始まるもの（0001～） ※0527,0849,0967～0972は欠番

所在地：埼玉県秩父市定峰336
名称：夢風庵精肉店
自粛解除日：平成27年5月1日
個体番号：先頭が「M」から始まるもの（M001～）※M0050は欠番

所在地：埼玉県秩父郡横瀬町横瀬5298-6
名称：株式会社カリラボ
自粛解除日：令和4年11月29日
個体番号：先頭が「K」から始まるもの（K0001～K0115、K1001～K1060、令和7年採取分はK2001～）

所在地：埼玉県大里郡寄居町今市424-1
名称：肉のかりゅうど
自粛解除日：令和5年5月2日
個体番号：先頭が「N」から始まるもの（N0001～）

所在地：埼玉県飯能市井上773-3
名称：特定非営利活動法人crew-L
自粛解除日：令和5年8月1日
個体番号：5飯ム001、5飯ム003、5飯ム004、5飯ム005、先頭が「C]から始まるもの（C001～）※C005は欠番

所在地：埼玉県飯能市中藤下郷180
名称：飯能ジビエ工房鹿や
自粛解除日：令和6年1月15日
個体番号：先頭が「H」から始まるもの（H0001～）

所在地：埼玉県秩父郡皆野町大字下田野1147-2
名称：合同会社B o n p u
自粛解除日：令和6年1月30日
個体番号：先頭が「B」から始まるもの（B0001～）

所在地：埼玉県秩父市中町11-2
名称：ちちぶジビエ市場
自粛解除日：令和7年1月10日
個体番号：先頭が「T」から始まるもの（T0001～）

新規開業について

シカ肉の出荷・販売を行う食肉処理業施設の開業の予定がある場合は、放射性物質検査の受検について当課へ御相談ください。

連絡先：みどり自然課野生生物担当（電話048-830-3143）

※保健所の営業許可を受ける見込みのおおむね1か月前までには御連絡をお願いします。

県による確認検査の結果

県による確認検査の結果（令和7年度分）は次の表のとおりです（結果判明日順）。なお、令和6年度以前の分については、表の下にPDFファイルで掲載しています。 基準値（一般食品）は100㏃／kgです。

 

	個体番号	採取日	結果判明日	放射性セシウム 134の濃度（Bq/Kg）	放射性セシウム 137の濃度（Bq/Kg）	放射性セシウム134と 放射性セシウム137の合計 （Bq/Kg）
45	T0008	令和7年5月12日	令和7年5月22日	<10	<10	-
44	T0007	令和7年5月12日	令和7年5月22日	<10	<10	-
43	T0006	令和7年5月14日	令和7年5月22日	<10	<10	-
42	T0005	令和7年5月11日	令和7年5月22日	<10	<10	-
41	T0004	令和7年5月11日	令和7年5月22日	<10	<10	-
40	T0003	令和7年5月11日	令和7年5月22日	<10	<10	-
39	M0081	令和7年5月16日	令和7年5月22日	<10	<10	-
38	B0156	令和7年5月12日	令和7年5月22日	<10	<10	-
37	B0155	令和7年5月8日	令和7年5月22日	<10	<10	-
36	B0154	令和7年5月8日	令和7年5月22日	<10	<10	-
35	B0153	令和7年5月7日	令和7年5月22日	<10	<10	-
34	B0152	令和7年5月6日	令和7年5月22日	<10	<10	-
33	B0151	令和7年5月4日	令和7年5月22日	<10	3.27	3.3
32	B0150	令和7年5月3日	令和7年5月22日	<10	<10	-
31	B0149	令和7年4月25日	令和7年5月22日	<10	<10	-
30	B0148	令和7年4月23日	令和7年5月22日	<10	<10	-
29	B0147	令和7年4月23日	令和7年5月22日	<10	<10	-
28	B0146	令和7年4月21日	令和7年5月22日	<10	<10	-
27	B0145	令和7年4月18日	令和7年5月22日	<10	<10	-
26	B0144	令和7年4月14日	令和7年5月22日	<10	<10	-
25	B0143	令和7年4月13日	令和7年5月22日	<10	<10	-
24	B0142	令和7年4月10日	令和7年5月22日	<10	<10	-
23	B0141	令和7年4月10日	令和7年5月22日	<10	<10	-
22	M0080	令和7年5月11日	令和7年5月15日	<10	<10	-
21	K2014	令和7年5月7日	令和7年5月15日	<10	4.02	4.0
20	K2013	令和7年5月1日	令和7年5月15日	<10	3.89	3.9
19	K2012	令和7年4月5日	令和7年5月15日	<10	<10	-
18	B0140	令和7年4月8日	令和7年5月7日	<10	<10	-
17	B0139	令和7年4月7日	令和7年5月7日	<10	<10	-
16	B0138	令和7年3月31日	令和7年5月7日	<10	<10	-
15	B0137	令和7年3月30日	令和7年5月7日	<10	<10	-
14	B0136	令和7年3月28日	令和7年5月7日	<10	<10	-
13	B0135	令和7年3月24日	令和7年5月7日	<10	<10	-
12	B0134	令和7年3月18日	令和7年5月7日	<10	<10	-
11	B0133	令和7年3月14日	令和7年5月7日	<10	<10	-
10	M0079	令和7年4月23日	令和7年5月7日	<10	<10	-
9	M0078	令和7年4月10日	令和7年5月7日	<10	<10	-
8	K2011	令和7年3月28日	令和7年5月7日	<10	<10	-
7	K2010	令和7年3月27日	令和7年5月7日	<10	<10	-
6	H0022	令和7年4月9日	令和7年5月2日	<10	<10	-
5	H0021	令和7年4月8日	令和7年5月2日	<10	<10	-
4	H0020	令和7年4月8日	令和7年5月2日	<10	<10	-
3	H0019	令和7年2月4日	令和7年5月2日	<10	<10	-
2	H0018	令和7年2月1日	令和7年5月2日	<10	<10	-
1	H0017	令和7年1月23日	令和7年5月2日	<10	<10	-

分析機関：一般財団法人新日本検定協会SK横浜分析センター

※＜10Bq/Kgとは、検出限界値（10Bq/Kg）未満であることを示す。
※放射性セシウムの計は、左から3桁目を四捨五入し、左から2桁を有効数字として表示。

過去の調査結果についてはこちらを御覧ください。

• 令和6年度調査結果（PDF：62KB）
• 令和5年度調査結果（PDF：68KB）
• 令和4年度調査結果（PDF：186KB）
• 令和3年度調査結果（PDF：184KB）
• 令和2年度調査結果（PDF：55KB）
• 令和元年度調査結果（PDF：113KB）
• 平成30年度調査結果（PDF：158KB）
• 平成29年度調査結果（PDF：176KB）
• 平成28年度調査結果（PDF：147KB）
• 平成27年度調査結果（PDF：150KB）
• 平成26年度調査結果（PDF：68KB）