ブロッコリー

栽培風景	収穫期のブロッコリー

 ブロッコリーは、涼しい気候が大好きです。夏に種まきしたブロッコリーは秋が深まるにつれ、すくすくと育っていきます。青緑色のブロッコリー畑は、秋から冬にかけてのこの地方の代表的な風景です。

皆さんが食べているのはブロッコリーのつぼみです。もう少し大きくなると出荷です。茹でたり煮込んだりして食べるブロッコリーは冬の温野菜の代表格です。

隣の大里地域からこの児玉地域にかけては、日本でも有数のブロッコリー産地です。この地域は冬の晴天率がとても高く、日光を十分浴びた美味しいブロッコリーができるのです。

ワンポイント

Q　どこで作っているの

A　本庄市、美里町、神川町、上里町で栽培されています。

Q　いつ頃食べられるの

A　夏まきは10月から3月まで収穫、その後春まいたものが4月から6月まで収穫となります。

Q　どこで買えるの

A　「埼玉ひびきの農協」に集めて市場出荷しています。また、栽培されている地域の直売所などでも販売しています。