平成30年度SAITEC北部研究所 研究成果発表会のご案内

• 食品分析セミナー
  「食品分野におけるHPLCおよびGC分析について」
  講師　ジーエルサイエンス株式会社　営業企画部　寺島　弘之　氏

13時10分-13時40分

• 北部研究所 研究成果発表
  • 包装フィルムの水蒸気透過性評価装置の開発
  • 酒質の改善について

13時40分-14時10分

• 開発事例発表
  「大豆粉ヨーグルトの開発」～凝固剤不使用の美味しいヨーグルトの開発について
  （株式会社ペリカン　代表取締役　原田　洋志　氏）
  「ろ紙ひだ折機の開発」～世界初！化学分析用「ひだ折りろ紙」の自動折り込み機の開発について
  （東洋精機株式会社　代表取締役　河野　政美　氏）

• 休憩時間
  ～　大豆粉ヨーグルトの試食、日本酒の試飲をどうぞ

14時30分-16時00分

• 第3回高付加価値食品開発支援セミナー
  「美味しさの科学～味と食感の視点から～」
  講師　 東京大学大学院農学生命科学研究科　特任教授　朝倉　富子　氏

• 北部研究所 研究成果発表
  • 米の評価方法について
  • 食品の味成分の違いを見える化する

• 新規導入機器の紹介等