彩のかがやき

平成17年2月に品種登録をした埼玉県が育成したオリジナルブランド米です。

「彩のかがやき」はコシヒカリのようにおいしく、さっぱりとした甘さで、ふっくらとした食感が特徴です。

タンパク質量の少ないことが「彩のかがやき」のおいしさの秘密です。一般的に、タンパク質が低いほどご飯が柔らかい美味しいお米といわれています。

また、病害虫に強いため、農薬に頼らない栽培が可能です。

出荷時期

周年（新米は9月・10月から）

主な産地

県内全域

買える場所・食べられる場所

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関連リンク

• 生産振興課ホームページ
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