HACCPに沿った衛生管理実施の証明

※ここで紹介する証明書の発行は、さいたま市・川越市・川口市・越谷市内の営業施設は対象外となっています。
　当該市内での証明については各市の保健所にご相談ください。

HACCPに沿った衛生管理を実施していることの証明を必要とされる方は、店舗・工場を管轄する保健所へのご相談をお願いします。

保健所の食品衛生監視員が店舗・工場へ立入りし、HACCPに沿った衛生管理が適切に行われていることを確認の上、『「HACCPに基づく衛生管理」または「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」が行われていることを確認しました。』と記入した「食品衛生監視票（厚生労働省が定める様式）を交付いたします。

また、店内掲示などを目的とした証明書の交付も行っています。

必要な場合は、申請書（ワード：21KB）に保健所食品衛生監視員が交付した「食品衛生監視票」の写しを添付し、「食品衛生監視票」を交付した保健所へ申請を行うようお願いします。

（交付には一枚につき750円の手数料が必要となります。）