ヤマキ醸造株式会社（環境学習応援隊）

応援可能範囲

埼玉県内全域／小学生～高校生

ヤマキ醸造株式会社2 ヤマキ醸造株式会社1

応援内容

概要

出前授業

日本の発酵食品に関する授業（所要時間：60分）
発酵とは、発酵食品、環境循環型農業についてのパワーポイントによる説明、醤油もろみの試食

（可能人数：30人程度）

施設見学

醤油もろみ蔵見学・発酵や環境循環型農業についての授業（所要時間：60分）
・施設：ヤマキ醸造醤油のもろみ蔵（売店2F）
（環境循環型農業、味噌醤油などの説明、試食）

（可能人数：30人程度）

普段から食べているけど、『味噌』や『醤油』はどのように出来ているの？『味噌』も『醤油』も発酵食品だけど、発酵って何？など環境循環型農業の話を交えつつ、ご説明させていただきます。

環境学習応援隊の応援を希望の場合は、日程・テーマを決め、まずは上記連絡先へ御連絡ください。

実際に応援を依頼される場合は、環境学習を支援する企業・団体（環境学習応援隊）で手続を御確認ください。