川越いもの子製麵

登録年月 : R4年10月1日

入間地域 川越市 製造業

住所

〒350-0855

川越市伊佐沼5-1

電話番号

049-229-4933

ホームページ

http://www.d2imonoko.jp/koedoudon/

お店からのメッセージ

店舗の特徴　
　障害を持った仲間たちが「就労」を目指して「小江戸うどん（半生）」の製造・販売を行っている事業所です。製麺作業を中心に、移動販売車でのうどんの調理提供も行っています。
これらの事業を通して、仲間たちが生き生きと働ける場を広げ、主体的な力を培い、より高い給料の保障を実現していきたいと思っています。

商品について
　3日間かけてつくる「小江戸うどん」は2段熟成による「こし」の強さ、半生で仕上げることによるみずみずしさが特徴です。つるつるとした喉越しの良さともちもちの食感がたまりません！　小麦粉は「亀城庵」(昭和産業)、国産海水塩を使用しています。　これをもとに春夏商品として河越抹茶を使用した抹茶うどんを販売しております。ほのかに香る抹茶の風味がごまだれにもよく合います。