埼玉農産物ポータルサイト SAITAMAわっしょい! > 知る > 埼玉県産農産物サポート店(全検索) > 手打麺処 麦香素
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掲載日:2022年10月27日
登録年月 : H22年4月1日
大里地域 深谷市 飲食店 そば・うどん〒369-1109
深谷市上原570-1-1
048-583-6411
11時00分-14時00分
夜は予約のみ
火曜日、水曜日
メニュー名 | 天せいろ |
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値段 | 1400円 |
特徴 | 野菜の天ぷら盛合せと十割せいろ組合せ |
メニュー名 | せいろそば |
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値段 | 並:900円、大盛:1200円、特盛:1600円 |
メニュー名 | 夏期限定「冷しみぞれそば」 夏期限定「冷しほうとう」 冬季限定「煮ぼうとう」 |
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値段 | 冷しみぞれそば:1500円、冷しほうとう:1500円、煮ぼうとう:900円 |
特徴 | 冷しみぞれそば:氷で冷やすぶっかけそば、天ぷら付 冷しほうとう:煮ぼうとうの夏バージョン。我が町では当店のみ販売。 煮ぼうとう:野菜タップリ、熱々の鉄鍋でどうぞ。 |
そば粉は国内産にこだわり、主に恵庭町(北海道)産のキタワセを秋の新ソバとしてスタートし、夏の新ソバは栃木県産と群馬県産を使用。共に味、かおり、食感とても良いと評判です。地元野菜を使っての天ぷらは8種、又、冬期にお出しする「煮ぼうとう」の具材には、ネギ、白菜はむろんのこと、里イモ、椎茸、人参、大根、ゴボウ等、具材のほとんどを直売所から仕入れています。
又、付け合わせのサラダには、人参の外、カブとキュウリと昔しのメロンも使用、女性に大変人気の一品「おからサラダ」です。
最小の人数で運営しております。フルサービスのおもてなしはできませんが、何とぞよろしくお願い致します。
利用農産物 : 特定
県産農産物の利用状況: 通年
えだまめ、かぶ、きゅうり、さつまいも、とうもろこし、トマト、なす、にんじん、ねぎ、ブロッコリー、ほうれんそう、いちじく、うめ、柿(あんぽ柿)、くり、ゆず、こんにゃく、しいたけ、鶏卵(彩たまご)、もやし、きゃべつ、白菜、ごぼう、長ネギ、長いも、蒟蒻
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