ヨーロッパ野菜

さいたま市で若手農家がヨーロッパの野菜を栽培し、レストラン向けに流通して地産地消を目指しているのが、
「さいたまヨーロッパ野菜研究会」（ヨロ研）です。近年は、レストラン向けの出荷に加え、学校給食や
宅配向けなどの出荷も増加しています。

主な栽培品目は、ズッキーニ、フェンネル、スティッキオ、ゴルゴ、ビーツ、セルバーティカ、カリフローレ
ラディッキオ等で一年中様々な野菜が生産されています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

販売場所

ヨロ研カフェ他、さいたま市内のスーパーやネットショップで取扱っています。
詳しくは、さいたまヨーロッパ野菜研究会ホームページをご覧ください。
出荷の有無や取扱量は日によって異なりますので、各販売者にお問合せください。