ステーキやるじゃん 本店(川口市)

お店の紹介

　「ステーキやるじゃん本店」は、川口市にあるステーキやハンバーグなどを提供している飲食店です。ハンバーグのランチセットやディナーメニューの黒毛和牛のステーキが大人気です。1988年の創業から35年間、川口市民はもちろんのこと、多くの人々から愛されています。

　令和5年12月5日(火曜日)にお店に訪問し、店内の様子を見学し、店長の松山大助さんにお話を伺いました。

     

     

     

     

店長の松山さんへインタビュー

　店長の松山大助さんにお話を伺いました。

―お店の人気のメニューを教えてください。

   ランチでおすすめのヒレランチはとても柔らかく、お客様に喜んでいただけるメニューです。他にも食べ応えのあるハラミ肉を使用したステーキランチ、飲食サイトで県内上位の評価を頂いているハンバーグランチ、ポークソテーやチキンソテーなど、熱々の鉄板で提供する様々なメニューを、ランチタイム特別価格でご用意しております。

　ディナーの一番人気は「黒毛和牛のステーキ(ロース・ヒレ)」です。口の中で溶けるような柔らかさです。みなさんに是非とも一度は食べてもらいたいおすすめのメニューです。

　また、ワインもおすすめです。お気軽にお楽しみ頂けるワインから、五大シャトーなども含め、赤・白・スパークリングと様々なワインを100本程度常備しております。ワインに関して知識が豊富なスタッフも在籍しているため、ワイン選びにお悩みの際は、お気軽にスタッフにご相談ください。

 

―ハンバーグやステーキの特製ソースが美味しかったです。何かこだわっているところはありますか？

　当店の特製ソースは、おろし玉ねぎを使用した和風のソースです。化学調味料を一切使用せず、サッパリした味に仕上げています。季節によって玉ねぎの状態が変わるので、絶妙に作り方を変えています。ハンバーグと言えばデミグラスソースだと言う方もいらっしゃいますが、当店ではこだわりの特製ソース1種類のみを自信をもって提供しています。また、ドレッシングも手作りにこだわっています。

 

―スタッフの方はお客様に心配りをしていて、機敏に動いているように感じました。接客に関して意識していることはありますか？

　お客さんに満足してもらうために、良い料理を提供することも重要ですが、良い接客ができるかが最も重要だと思います。お客様に「あのスタッフにもう一度会いたい」と思ってもらえるように、心配りを意識させるようにしています。また、スタッフには楽しみながら仕事をしてもらいたいと思っています。

 

―お店の今後の展望について、お聞かせください。

　今回のi-mise大賞受賞を大変嬉しく思っております。これからも、地域の皆様に愛される努力を続けていくと共に、他県のお客様にも知って頂き、足を運んで頂けるお店づくりをしていきたいと思います。

 

　店長の松山大助さん、お忙しい中ありがとうございました。

「川口i-mise大賞2023」飲食部門で大賞に選ばれました！

　ステーキやるじゃん本店は、川口商工会議所主催で行われた「川口i-mise大賞2023」飲食部門で大賞に選ばれました。「川口i-mise大賞2023」では、川口市民のみなさまに川口市内のお店の中から”推し店”を投票してもらい、審査委員会の審査を経て受賞店が決定されます。飲食部門では約580店舗に対して投票があった中、ステーキやるじゃん本店が大賞に輝きました！

     

店長兼料理長	松山　大助
所在地	埼玉県川口市川口1-5-2
電話番号	048-222-8871
取扱商品	ハンバーグ、ステーキ、お酒など
営業時間	11時30分～14時00分(平日)、11時00分～14時00分(土日祝)、17時00分～22時00分(ラストオーダー21時00分)
定休日	なし
URL	https://yarujan.com
インスタグラム	@st.yarujan