県産さといもと県産ブロッコリーたっぷりの熱々ドリア

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材料（4人前）

バターでたまねぎスライスをしんなり炒める。水を加え更に白飯240gを加えとろとろまで煮込み、牛乳、粉チーズ、クリームチーズを加えミキサーにかける。
鍋に戻し生クリームを加え、塩・胡椒で味を調えソースを仕上げる。
さといもは洗って皮を剥き乱切りにカットし、塩で良く揉み流水で洗い、竹串が通る程度に茹でて一度流水で洗い流す。
ブロッコリーは小さく房に分けて一度茹でて冷水に取り、半量をみじん切りにする。その際茎の部分もみじん切りにする。
ボールに白飯400gと、みじん切りのブロッコリーを合わせ塩・胡椒で味をする。
グラタン皿にご飯を入れ、その上にさといもと房のブロッコリーをのせ、上記のソースを上から全体にかけて最後にピザ用チーズを振り200度のオーブンで10分焼き上げる。