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掲載日:2022年11月29日
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山東菜漬は漬け替えを行いながらじっくりと乳酸発酵させて作る発酵食品です。
山東菜漬は生きた植物性乳酸菌を含んだ漬物ですので、時間がたつごとに漬け液の濁りと酸味が増え、発酵が進んで味が変化します。
白菜漬けとは違う味わいをお楽しみください。
これからが旬となりますのでおすすめです。
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